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Amarena Kirschen

Amarena Kirschen

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Amarena Kirschen sind eine köstliche Delikatesse, die jedem Dessert das gewisse Extra verleiht. Diese süßen, in Sirup eingelegten Kirschen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frisches Obst in Ihre Ernährung einzuführen. Egal, ob als Topping auf Eis, in Joghurt oder pur – die Zubereitung dieser aromatischen Kirschen ist einfach und macht Freude. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem italienischen Klassiker!

  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: ca. 2 Gläser (500 ml)

Ingredients

Scale
  • 500 g entsteinte Sauerkirschen (frisch oder TK)
  • 200 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1/2 TL Bittermandelaroma
  • 100 ml Wasser

Instructions

  1. Kirschen vorbereiten: Frische Kirschen entsteinen oder gefrorene auftauen lassen.
  2. Zucker & Wasser erhitzen: Zucker mit Wasser in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zu einem Sirup auflösen.
  3. Aromatisieren: Vanilleextrakt, Zitronensaft und Bittermandelaroma unterrühren.
  4. Kirschen zugeben: Kirschen vorsichtig unterheben und 10–12 Minuten köcheln lassen.
  5. In Gläser füllen: Heiße Kirschen in sterile Schraubgläser füllen und sofort verschließen.
  6. Abkühlen lassen: Bei Zimmertemperatur erkalten lassen und anschließend mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Author: Lenas
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Glas (ca. 250 g)
  • Calories: 210 kcal
  • Sugar: 50 g
  • Sodium: 5 mg
  • Fat: 0 g
  • Saturated Fat: 0 g
  • Unsaturated Fat: 0 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 52 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 1 g
  • Cholesterol: 0 mg