Ingredients
Scale
- 500 g entsteinte Sauerkirschen (frisch oder TK)
- 200 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Bittermandelaroma
- 100 ml Wasser
Instructions
- Kirschen vorbereiten: Frische Kirschen entsteinen oder gefrorene auftauen lassen.
- Zucker & Wasser erhitzen: Zucker mit Wasser in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zu einem Sirup auflösen.
- Aromatisieren: Vanilleextrakt, Zitronensaft und Bittermandelaroma unterrühren.
- Kirschen zugeben: Kirschen vorsichtig unterheben und 10–12 Minuten köcheln lassen.
- In Gläser füllen: Heiße Kirschen in sterile Schraubgläser füllen und sofort verschließen.
- Abkühlen lassen: Bei Zimmertemperatur erkalten lassen und anschließend mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (ca. 250 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 50 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg