Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchenbrust
- 200 g griechischer Joghurt
- 3 EL Sriracha
- 2 EL Honig
- 2 EL Limettensaft
- 250 g Reis
- 1 Tasse frisches Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli)
- 1 Bund Koriander
- Optional: geröstete Erdnüsse oder eingelegte Zwiebeln zur Garnierung
Instructions
- Hühnchen vorbereiten: Hühnchenbrust würzen und Öl in einer großen Pfanne auf 180 °C erhitzen. Frittiere das Hühnchen 5-7 Minuten bis goldbraun und lasse es abtropfen.
- Bang Bang Sauce zubereiten: In einer Rührschüssel griechischen Joghurt, Sriracha, Honig und Limettensaft gut vermengen bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Schüssel zusammenstellen: Eine Schale mit Reis füllen, das knusprige Hühnchen darauflegen und großzügig mit der Bang Bang Sauce drizzeln.
- Garnierungen hinzufügen: Mit frischem Gemüse und Koriander toppen. Optional mit gerösteten Erdnüssen oder eingelegten Zwiebeln verfeinern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 500
- Sugar: 10 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg