Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone, auf Raumtemperatur
- 200 g Biscoff-Creme
- 200 g Spekulatius-Kekse, frisch
- 200 ml Sahne, frisch geschlagen
- Zucker, nach Belieben
- 2 EL Kaffeepulver (instant), hochwertig
Instructions
- Mascarpone in einer großen Schüssel mit einem Handmixer glatt rühren.
- Biscoff-Creme nach und nach hinzufügen und gut vermengen.
- Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Biscoff-Mischung heben.
- Kaffee mit heißem Wasser und dem Instant-Kaffeepulver zubereiten und kurz abkühlen lassen. Nach Belieben Zucker hinzufügen.
- Jeden Spekulatius-Keks kurz in den Kaffee tauchen.
- Eine Schicht der Mascarpone-Creme in einer Auflaufform verteilen und eingeweichte Kekse darüber legen. Vorgang wiederholen und mit einer finalen Cremeschicht abschließen.
- Mindestens vier Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: keine
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 60 mg