Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Ei
- 250 g Ricotta
- 120 g geriebener Parmigiano-Reggiano
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum + ganze Blätter zum Garnieren
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 250 g halbierte Cherry-Tomaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig auf ein Schneidebrett legen und in neun gleichmäßige Rechtecke schneiden.
- Die Blätterteigstücke mit einem Abstand von ca. 2 cm auf das Blech legen.
- Ca. 1½ Esslöffel der Käsemischung in die Mitte jedes Rechtecks geben.
- Jedes Stück mit halbierten Tomaten belegen.
- Tomaten mit Olivenöl bestreichen und die Ränder des Blätterteigs mit geschlagenem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind (Blech nach der Hälfte der Zeit drehen).
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit frischem Basilikum garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 3 Häppchen (ca. 150 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: <0,5 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg