Ingredients
Scale
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 400 g Brokkoliröschen, in mundgerechte Stücke gehackt
- 200 g Putenbacon, knusprig gebraten
- 1 Stück gehackte rote Zwiebel
- 100 g gesüßte Trocken-Cranberries
- 50 g gehobelte Mandeln
Instructions
- In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Zucker, Apfelessig und schwarzen Pfeffer gut verrühren.
- In einer großen Rührschüssel Brokkoliröschen, Putenbacon, gehackte Zwiebel, Cranberries und Mandeln vermengen.
- Das Dressing über die Salatzutaten gießen und sanft vermischen.
- Den Salat abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Kurz vor dem Servieren gut durchmischen und ansprechend anrichten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 220
- Sugar: 10 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 5 mg