Ingredients
Scale
- 300 g altbackenes Brot
- 250 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter oder vegane Alternative
- 50 g geriebener Käse
Instructions
- Schneide das altbackene Brot in kleine Würfel.
- Hacke die Zwiebel fein und dünste sie in der Butter glasig.
- Gieße die warme Milch über die Brotwürfel und füge die Zwiebel, Eier sowie gewünschte Gewürze hinzu. Knete alles gut durch.
- Forme kleine Knödel aus der Mischung.
- Koche in einem großen Topf Salzwasser auf und lasse die Knödel etwa 20 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Bestreue die fertigen Knödel mit frischen Kräutern und serviere sie warm.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Knödel (37 g)
- Calories: 107 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 62 mg