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Brotsalat mit Tomaten

Brotsalat mit Tomaten

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Dieser köstliche Brotsalat mit Tomaten ist die perfekte Wahl für ein schnelles, gesundes Gericht. Mit frischen Zutaten und einem einfachen Zubereitungsprozess lässt sich in weniger als 30 Minuten ein leichtes Hauptgericht oder eine delikate Beilage zaubern. Die Kombination aus knusprigem Brot, saftigen Tomaten und aromatischen Kräutern sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Präsentation auf dem Tisch.

  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 300 g altbackenes Brot
  • 400 g Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund frische Kräuter (Basilikum, Petersilie)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne rösten, bis es knusprig ist.
  2. Tomaten und Gurke würfeln, Zwiebel fein hacken.
  3. Frische Kräuter klein hacken und alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig anmachen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
  • Author: Lenas
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Rösten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion (300 g)
  • Calories: 320 kcal
  • Sugar: 6 g
  • Sodium: 450 mg
  • Fat: 12 g
  • Saturated Fat: 2 g
  • Unsaturated Fat: 9 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 45 g
  • Fiber: 6 g
  • Protein: 8 g
  • Cholesterol: 0 mg