Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 400 g Hähnchenbrust (in Würfeln)
- 300 g Rigatoni
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Schlagsahne
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Esslöffel italienische Gewürzmischung
- 400 g Tomatensauce
- 100 g frischer Spinat
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 50 g frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum, gehackt)
- 50 g Parmesan (frisch gerieben)
Instructions
- Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und brate sie etwa 5-6 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.
- Gib den gehackten Knoblauch und die italienische Gewürzmischung dazu und brate alles für weitere 1-2 Minuten an.
- Füge die ungekochten Rigatoni, Hühnerbrühe, Schlagsahne und Tomatensauce hinzu. Rühre gut um und bringe es zum Kochen.
- Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe, decke die Pfanne ab und koche die Pasta ca. 10-15 Minuten al dente.
- Füge den frischen Spinat hinzu und koche ihn kurz mit, bis er verwelkt ist (ca. 2-3 Minuten).
- Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und serviere es heiß, garniert mit frischen Kräutern und geriebenem Parmesan.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 95 mg