Ingredients
Scale
- 4 Stück Zucchini (ca. 600 g)
- 3 Stück Eier
- 150 g Gouda oder Parmesan
- 200 g ungesüßter griechischer Joghurt
- 1 Bund frische saisonale Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian)
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kreuzkümmel, Chili-Flocken)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und leicht salzen.
- In einer großen Schüssel Eier, griechischen Joghurt und Gewürze gut vermengen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Zucchinischeiben gleichmäßig schichten.
- Ei-Joghurt-Mischung über die Zucchini gießen.
- Käse reiben und über den Auflauf streuen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 160 mg