Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 300–400 g gekochte Nudeln
- 400 g passierte Tomaten
- 250 ml Rinderbrühe
- 150 ml Sahne oder Milch
- 2–3 EL Ketchup
- 1–2 EL Senf
- 100 g Gewürzgurken, gewürfelt
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel (optional)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor. Koche die Nudeln in Salzwasser al dente.
- Brate das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne krümelig an. Füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu und brate sie mit.
- Gib passierte Tomaten, Rinderbrühe, Sahne/Milch, Ketchup und Senf dazu und lasse alles leicht köcheln.
- Würze die Soße mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Rühre die Hälfte des Käses ein.
- Mische die gekochten Nudeln und Gewürzgurken unter die Hackfleischsoße.
- Fülle die Mischung in eine Auflaufform und streue den restlichen Käse darüber. Backe den Auflauf für 20–25 Minuten.
- Lasse den Auflauf für 5–10 Minuten ruhen und serviere ihn dann warm.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg