Ingredients
Scale
- 200 g Biscoff-Kekse (oder Speculoos)
- 150 g Frischkäse
- 200 g Zartbitterschokolade (zum Eintauchen)
Instructions
- Biscoff-Krümel vorbereiten: Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein sind.
- Mit Frischkäse vermengen: Kekskrümel und Frischkäse in einer Schüssel gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teig kühlen: Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Trüffel rollen: Aus dem gekühlten Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Zweites Kühlen: Trüffel erneut für 15-20 Minuten kühlen.
- Schokolade schmelzen: Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Trüffel eintauchen: Jede Kugel in die geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen und auf das Backblech zurücklegen.
- Finale Kühlung: Für mindestens 30 Minuten kühl stellen, bis die Schokolade fest ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dessert
- Method: Keine
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Trüffel (ca. 25 g)
- Calories: 115
- Sugar: 10 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 5 mg