Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (oder Truthahn/Hähnchen)
- 1 EL Sesamöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 EL frischer Ingwer, gerieben (oder 1 TL gemahlener Ingwer)
- 400 g Coleslaw-Mix (ca. 14 oz)
- 3 EL Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sriracha oder Chilipaste (optional für Schärfe)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 2 Grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- Sesamkörner (optional für die Garnierung)
Instructions
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Sesamöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gleichmäßig braun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und sautieren Sie alles für ca. 2-3 Minuten.
- Fügen Sie den Coleslaw-Mix hinzu und kochen Sie die Mischung für weitere 5-7 Minuten, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Würzen Sie mit Sojasauce, Reisessig und optional Sriracha. Gut umrühren und kurz köcheln lassen.
- Garnieren Sie mit frischen grünen Zwiebeln und optional Sesamkörnern. Heiß servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg