Ingredients
Scale
- 300 g Erdbeeren (frisch)
- 50 g Zucker (oder Honig/Mönchsfrucht)
- 200 ml Sahne (mindestens 30% Fett)
Instructions
- Erdbeeren gründlich waschen, grüne Blätter entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Erdbeeren und Zucker im Mixer für 1-2 Minuten zu einer glatten Masse pürieren. Eine halbe Tasse des Pürees für die Dekoration aufbewahren.
- In einer kalten Rührschüssel Sahne mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe bis steife Spitzen schlagen.
- Das restliche Erdbeerpüree vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
- Die Mousse in Gläser füllen, abwechselnd mit dem beiseitegestellten Erdbeerpüree schichten.
- Mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen, idealerweise über Nacht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (ca. 150 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 25 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg