Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse (backfest)
- 3–4 EL Olivenöl
- 2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- Saft von 1 Zitrone
- 150 g frischer Rucola
- Chiliflocken nach Geschmack
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Nüsse oder Samen (z.B. 30 g Pinienkerne oder Walnüsse)
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Lege den Feta in eine ofenfeste Form und gieße ihn mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch und Chiliflocken über. Mit Pfeffer und Salz würzen.
- Backe den Feta für 20-25 Minuten, bis er goldbraun und weich ist.
- Währenddessen den Rucola in einer großen Schüssel mit Zitronensaft, einem Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Nimm den gebackenen Feta aus dem Ofen, gieße die Marinade über den Rucolasalat und setze den warmen Feta obenauf. Nach Belieben mit Nüssen oder Samen bestreuen.
- Sofort servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 410 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 33 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 22 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg