Ingredients
Scale
- 4 große, feste Paprika (rot, gelb oder grün)
- 500 g Rinderhackfleisch oder eine Mischung aus Rinder- und Putenhackfleisch
- 200 g gekochter Reis (Langkornreis oder Basmati) oder Quinoa
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 400 g frische Tomaten oder 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 0,5 TL Kreuzkümmel
- 1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
Instructions
- Paprika waschen, den oberen Teil abschneiden und Kerne sowie weiße Innenwände entfernen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig braten. Rinderhackfleisch hinzufügen und gut anbraten. Gekochten Reis oder Quinoa sowie gehackte Tomaten und Gewürze unterrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Die vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Paprika geben, ohne sie zu überfüllen.
- Gefüllte Paprika in den Airfryer-Korb legen, auf 180°C einstellen und für etwa 15–20 Minuten garen. In den letzten 5 Minuten den geriebenen Käse darüber streuen.
- Nach dem Garen kurz abkühlen lassen und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Garen im Airfryer
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg