Ingredients
Scale
- 600 g Süßkartoffeln (geschält und in dünne Scheiben)
- 200 g Feta (in Würfel)
- 250 ml Milch (frisch)
- 100 ml Sahne
- 30 g Butter (zerlassen)
- 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
Instructions
- Süßkartoffeln vorbereiten: In gleichmäßige Scheiben von etwa 5 mm Dicke schneiden.
- Schichten: In einer Auflaufform abwechselnd Süßkartoffelscheiben und Feta-Würfel schichten.
- Milch-Sahne-Mischung: Milch und Sahne in einer Schüssel verrühren, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Über die Schichten gießen.
- Butter hinzufügen: Die oberen Schichten mit geschmolzener Butter beträufeln.
- Backen: Ofen auf 180°C vorheizen und das Gratin ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Ruhen lassen: Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420
- Sugar: 8 g
- Sodium: 240 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg