Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 170 g jeweils)
- 60 ml Olivenöl
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika (geräuchert oder süß)
- 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Zitronenspalten (zum Servieren)
Instructions
- Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und die getrockneten Kräuter vermengen.
- Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in einen großen Gefrierbeutel oder eine flache Schüssel legen und die Marinade darüber gießen. Mindestens 15 Minuten marinieren, idealerweise bis zu 2 Stunden.
- Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 200-220°C) vorheizen.
- Hähnchen grillen: Die marinierten Hähnchenbrüste auf den Grill legen und etwa 6–8 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von mindestens 75°C erreichen.
- Ruhezeit einhalten: Nach dem Grillen das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen.
- Servieren: In Scheiben schneiden, mit frischer Petersilie garnieren und mit Zitronenspalten servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 16 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 44 g
- Cholesterol: 110 mg