Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne)
- 1 kleine Gurke, gewürfelt
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 10–12 Cherrytomaten, halbiert
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen und gut abtropfen lassen.
- Gurke, Paprika und Cherrytomaten vorbereiten.
- In einer Schüssel griechischen Joghurt, Olivenöl und Apfelessig (oder Zitronensaft) vermengen.
- Abgekühlte Nudeln, Gemüse und Dressing in einer großen Schüssel gut vermischen.
- Einige Minuten ziehen lassen, dann servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 10 mg