Ingredients
Scale
- 400 g Kartoffeln
- 300 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1,2 l Gemüsebrühe
- 800 g Braune Linsen (2 Dosen)
- 200 g Geflügelwürstchen
- 100 g Putenspeckwürfel
- 1 EL Butter
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einem großen Topf Butter erhitzen und die Putenspeckwürfel knusprig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Kartoffeln und Möhren in den Topf geben und kurz anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Linsen abgießen, spülen und zur Suppe geben. Geflügelwürstchen in Scheiben schneiden und hinzufügen, weitere 5 Minuten erhitzen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 53 g
- Fiber: 15 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 45 mg