Ingredients
Scale
- 115 g Butter (weich, bei Raumtemperatur)
- 200 g Zucker
- 100 g brauner Zucker (kann durch zusätzlichen weißen Zucker ersetzt werden)
- 50 g hochwertiges Kakaopulver
- 3 Eier (bei Raumtemperatur)
- 120 g Weizenmehl
- 1 TL Vanilleextrakt (oder Mandelessenz)
- 1 Prise grobes Meersalz
- 250 g Puderzucker
- 30 g Kakaopulver (für die Glasur)
- 115 g Butter (für die Glasur, bei Raumtemperatur)
- 2–3 EL Milch (nach Bedarf)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform (23×33 cm) vorbereiten.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker und braunen Zucker gut vermischen, bis die Mischung fluffig ist.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren. Vanilleextrakt hinzufügen.
- Kakaopulver, Mehl und Salz sieben und vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die Backform gießen und 30–32 Minuten backen.
- Für die Fudge-Glasur die restliche Butter und den Puderzucker mit Kakaopulver vermengen. Auf den warmen Brownies verteilen.
- Vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 32 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 55 mg