Ingredients
Scale
- 500 g Magerquark oder Vollfettquark oder griechischer Joghurt
- 150 g zarte Haferflocken
- 200 g ungesüßter Naturjoghurt oder pflanzlicher Joghurt
- 2–3 EL Honig oder Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 200 g frische oder gefrorene Beeren, Bananen, Äpfel oder andere saisonale Früchte
- 100 g Walnüsse, Mandeln, Chiasamen oder Sonnenblumenkerne (für nussfreie Variante)
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- In einer großen Schüssel Quark und Joghurt vermengen. Honig hinzugeben und gut umrühren.
- Haferflocken dazugeben und gründlich vermischen.
- Früchte klein schneiden und zusammen mit Nüssen/Samen zur Mischung geben. Vorsichtig umrühren.
- Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und erneut gut verrühren.
- Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und leicht andrücken.
- Abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Riegel nach der Kühlzeit in gleichmäßige Stücke schneiden und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine (Kühlzeit erforderlich)
- Category: Snack
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel (ca. 50 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg