Ingredients
Scale
- 6 Tassen frische Pfirsiche (geschält und in Scheiben)
- 1 Tasse Zucker (für die Füllung, kann reduziert werden)
- ¼ Tasse Wasser
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- ½ Tasse ungesalzene Butter
- 1½ Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Zucker (für den Teig, Reduzierung möglich)
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch (kann durch Mandelmilch ersetzt werden)
- 1 Teelöffel pure Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
- ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss (optional)
- Vanilleeis (zum Servieren)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und eine große Backform leicht einfetten.
- In einer großen Schüssel Pfirsiche, Zucker, Wasser und Zitronensaft vermengen und einige Minuten stehen lassen.
- Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren; optional Zimt oder Muskatnuss einrühren.
- Den Teig in die Backform gießen und die Pfirsichfüllung gleichmäßig darüber verteilen.
- Ca. 45–50 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und 10–15 Minuten abkühlen lassen, dann warm servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 40 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4.5 g
- Carbohydrates: 49
- Fiber: 3
- Protein: 4
- Cholesterol: 30