Ingredients
Scale
- 4 Stück reife Pfirsiche (ca. 600 g)
- 250 g frische Mozzarella-Kugeln
- 100 g Rucola oder gemischte Blattsalate
- 50 g Walnüsse
- 100 g Feta-Käse oder pflanzlicher Käse
- 10 g frische Basilikumblätter
- 50 ml Balsamico-Glasur
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasche die Pfirsiche, halbiere sie, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in Spalten.
- Gib die geschnittenen Pfirsiche, Mozzarella-Kugeln und Rucola in eine große Salatschüssel.
- Röste die Walnüsse (optional) und füge sie zusammen mit dem zerbröckelten Feta-Käse und den Basilikumblättern hinzu.
- Träufle die Balsamico-Glasur über den Salat und würze mit Salz und Pfeffer.
- Vorsichtig alle Zutaten miteinander vermengen.
- Stelle den Salat für 10-15 Minuten in den Kühlschrank.
- Auf Tellern anrichten oder in einer großen Schüssel servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380
- Sugar: 12
- Sodium: 350
- Fat: 24
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 10
- Cholesterol: 30