Ingredients
Scale
- 2–3 mittelgroße, feste Äpfel (z.B. Braeburn, Gala, Honeycrisp)
- 1 Packung (ca. 275-300 g) gekühlter Blätterteig
- 150–200 ml hochwertige Karamellsauce
- 2–3 Esslöffel brauner Zucker
- 1–2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1–2 Esslöffel geschmolzene pflanzliche Butter oder Öl
- 1 Ei (verquirlt) oder etwas pflanzliche Milch zum Bestreichen (optional)
- 2 Esslöffel Kristallzucker (optional)
- 1 Teelöffel Zimt (optional für die Zimt-Zucker-Mischung)
Instructions
- Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in etwa 0,5 cm große Würfel schneiden.
- In einer Schüssel die gewürfelten Äpfel mit braunem Zucker und Zimt vermischen. Optional geschmolzene Butter hinzufügen und kurz anbraten.
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig ausrollen und in ca. 8–12 Quadrate schneiden.
- Ein Quadrat auf eine Arbeitsfläche legen, einen Löffel Apfelfüllung und einen kleinen Löffel Karamellsauce in die Mitte geben.
- Ecken des Teigs über die Füllung zur Mitte hin falten und Ränder fest zusammendrücken.
- Die Bombs mit der Nahtseite nach unten auf das Blech legen und optional mit verquirltem Ei oder pflanzlicher Milch bestreichen.
- Mit einer Mischung aus Kristallzucker und Zimt bestreuen.
- Im Ofen für ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 33 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg