Ingredients
Scale
- 450 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Prise Salz und Pfeffer
- 1 frische Mango, gewürfelt
- ½ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt
- ¼ Tasse frischer Koriander, gehackt
- Saft von 1 Limette
- Prise Salz (für die Salsa)
- Weiche Maistortillas (oder Weizentortillas)
- Avocadoscheiben oder pflanzliche Sahne (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika sowie Salz und Pfeffer vermischen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen in einer einzigen Lage hinzufügen und etwa 5–7 Minuten garen, bis es durchgegart ist.
- In einer separaten Schüssel die gewürfelte Mango, rote Zwiebel, Jalapeño und Koriander vermengen. Limettensaft darüber träufeln und mit einer Prise Salz abschmecken.
- Die Tortillas in einer trockenen Pfanne etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen.
- Eine großzügige Menge des gekochten Hähnchens in die Mitte jeder Tortilla geben, mit der Mango-Salsa toppen und nach Belieben mit Avocadoscheiben garnieren.
- Die Tortillas über die Füllung falten und sofort servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Taco (ca. 150 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 60 mg