Ingredients
Scale
- 150 g Cheddar, gerieben
- 600 g Rinderhackfleisch
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 4 grüne Zucchini
- 1 mittlere Zwiebel, fein gehackt
Instructions
- Zucchini waschen, Strunk entfernen und der Länge nach halbieren.
- Mit einem Teelöffel vorsichtig das Fruchtfleisch aushöhlen und beiseitelegen.
- Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze andünsten.
- Rinderhackfleisch und das Zucchinifruchtfleisch hinzufügen und ca. 5 Minuten braten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Zucchinihälften mit der Hackfleischmasse füllen, auf das Backblech setzen und mit Cheddar bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg