Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenwurst
- 1 Tasse Basmatireis (ca. 180 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel (ca. 100 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (ca. 150 g)
- 1 Zucchini (ca. 200 g)
- 2 Tassen Hühnerbrühe (ca. 500 ml)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Kurkuma
Instructions
- Hähnchenwurst in Stücke schneiden, Zwiebel, Paprika und Zucchini würfeln.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenwurst darin anbraten, bis sie leicht goldbraun ist.
- Das vorbereitete Gemüse dazugeben und kurz anbraten, bis es leicht weich wird.
- Knoblauch und die Gewürze hinzufügen, gut umrühren. Dann den gewaschenen Reis einrühren.
- Die Hühnerbrühe angießen, zum Kochen bringen und dann abdecken.
- Etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Gut durchmischen und heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 4g
- Protein: Array
- Cholesterol: 70mg