Ingredients
Scale
- 1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)
- 2 große Zwiebeln
- 3 mittelgroße Möhren
- 200 g Rinderhackfleisch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 g saure Sahne (10% Fett)
- 3 EL helle Sojasauce
- Gewürze: Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Instructions
- Chinakohl in feine Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln und Möhren raspeln.
- In einer großen Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Möhrenraspel und Chinakohlstrünke dazugeben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Thymian hinzufügen, köcheln lassen.
- Saure Sahne unterrühren, restlichen Chinakohl hinzufügen, abschmecken und warm servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg