Ingredients
Scale
- 2 Stück Zucchini (nicht schälen)
- 1 Tasse langkörniger weißer Reis (vollständig gekocht)
- 1 Paket Füllmix (Hühnchen- oder Kräuter-Geschmack) oder gewürzte Semmelbrösel
- 1 Dose Champignon-Cremesuppe oder natriumarme/selbstgemachte Suppe
- 1 Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse oder andere Käsesorten
- 1 Stück gelbe Zwiebel oder Schalotten
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl
- nach Belieben Prise schwarzer Pfeffer
- nach Belieben Prise Zwiebelpulver
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 23×33 cm große Backform einfetten.
- Langkörnigen weißen Reis gemäß Anweisung kochen und beiseitestellen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und Zucchini sowie Zwiebel für etwa 5 Minuten sautieren.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
- In einer Rührschüssel gekochten Reis, sautiertes Gemüse, Suppe, Sauerrahm, Brühe sowie Gewürze gut vermengen.
- Mischung gleichmäßig in die Backform geben.
- Füllmix mit geschmolzener Butter und Brühe vermengen und über die Reis-Mischung streuen.
- Mit restlichem Cheddar-Käse bestreuen und für 30-35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Vor dem Servieren den Auflauf 10 Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 560 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 40