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Zuckerfreie Quark Haferflocken Pancakes: Gesund & Einfach

Zuckerfreie Quark Haferflocken Pancakes: Gesund & Einfach

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Diese Zuckerfreien Quark Haferflocken Pancakes sind die perfekte Wahl für ein schnelles und nahrhaftes Frühstück. Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Energie und Geschmack – ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Sonntage mit der Familie. Mit gesunden Zutaten wie Magerquark und feinen Haferflocken bieten diese fluffigen Pancakes eine köstliche Art, in den Tag zu starten.

  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 250 g Magerquark
  • 100 g feine Haferflocken
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
  • 12 Esslöffel zuckerfreies Süßungsmittel (Erythrit, Xylit oder Stevia-Tropfen)
  • Prise Salz

Instructions

  1. In einer großen Rührschüssel die feinen Haferflocken, das Backpulver, das zuckerfreie Süßungsmittel und eine Prise Salz vermengen.
  2. Magerquark, Eier und Milch (oder pflanzliche Alternative) zu den trockenen Zutaten geben.
  3. Alle Zutaten vorsichtig verrühren, bis sie gut verbunden sind, ohne übermixen.
  4. Den Teig für 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
  5. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und etwas Öl hinzufügen.
  6. Pro Pancake etwa 2-3 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  7. Fertige Pancakes auf einem Teller stapeln und nach Belieben garnieren.
  • Author: Lenas
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Frühstück
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion (300 g)
  • Calories: 150 kcal
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 3 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 2 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 25 g
  • Fiber: 4 g
  • Protein: 9 g
  • Cholesterol: 40 mg